Imaginons la scène, vous êtes invité(e) à une magnifique réception, dans un lieu magique dont le décor est susceptible d'exalter vos sens de toute sa splendeur mais... il n'y a quasiment rien à manger ! dommage et au revoir car là j'ai faim direz-vous.
Dans l'organisation d'une réception prévoyez un budget bien réparti. Ne commetez pas l'erreur de vouloir mettre l'essentiel de votre budget dans un seul aspect de l'événement, pensez à équilibrer les choses.
Dans une réception, ce qu'il y a à manger et à boire et tout aussi important que la location de salle de réception où va se dérouler l'événement.
En terme de financement, une réception est un événement généralement gratuit pour vos invités, son financement sera donc assuré par vous-même si il s'agit d'un évenement privé, ou par une société ou organisme publique si il s'agit d'un évenement professionnel.